Orti di Carignano
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Regolamento dei partecipanti
Attività in corso > Ars Magirica
La gara gastronomica "Ars
Magirica" viene suddivisa in quattro categorie:
- Antipasti
- Primi
- Secondi con contorno
- Dolci
I partecipanti alla gara potranno presentare
uno o più piatti appartenenti ad una delle sunnominate categorie in misura di
otto porzioni, due delle quali saranno destinate alla Giuria.
La presentazione delle opere alla Giuria avverrà
in maniera che nessun giurato possa identificarne l'autore. Le restanti porzioni
resteranno al "cuoco" che potrà degustarle con amici, conoscenti o altre
persone che siedono alla sua stessa tavola.
La Giuria, il giudizio della quale è incontestabile
e che procede al giudizio secondo il
regolamento, è composta da probiviri i cui nominativi verranno resi noti soltanto
il giorno stesso della gara.
Sulla base delle esperienze maturate nel corso
delle precedenti edizioni si invitano i partecipanti a presentare piatti che abbiano
bisogno di scarsa o minima preparazione, riscaldamento o manipolazione al fine
di consentire un rapido avvicendamento alle strutture della cucina in quanto l'ingresso
al locale è consentito a non più di quattro persone alla volta.
Come di consueto l'organizzazione si premurerà
di fornire ai partecipanti pane, coperto e vino.
Verranno premiati:
- il migliore piatto della serata, indipendentemente dalla categoria a cui è iscritto (Vincitore Assoluto)
- il migliore piatto per ciascuna delle quattro categorie
- Verranno inoltre assegnati attestati al merito per piatti degni di nota.
Verranno inoltre assegnati attestati al merito
per piatti degni di nota che non hanno potuto raggiungere la vittoria.
I membri dell'associazione daranno vita ad
una Giuria parallela che premierà in tono scherzoso, e con criteri particolari
e personali, i piatti che riterranno degni.
È ESTREMAMENTE gradita la prenotazione.